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サイエンスライター　松永和紀のサイト

食、農業、環境問題などを主な専門分野とし、暮らしと密着する科学について、考えます。

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更新日 2008-09-17 | 作成日 2008-04-01

トピックス

  • 新著「植物で未来をつくる 」（化学同人、1260円）初刷出ました。
  • ブログを始めました。「松永和紀blog」　　事故米に関する報道は、「食の安全」を伝える、という点から見ると、問題だらけ。なので、矢も楯もたまらず９月15日から……。よろしくお願いします。

 

更新履歴

2008.04.01
サイトを模様替えしました。
2008.04.08
著書の参考文献をアップしました。
2008.04.28
「植物で未来をつくる」の正誤表をアップしました。

著書リスト

_NowPrinting.jpg植物で未来をつくる
植物まるかじり叢書５
日本植物生理学会監修
日本植物細胞分子生物学会協力

（化学同人）
初刷2008年3月
1260円（税込）
参考文献LinkIcon

index1.jpegメディア・バイアス
あやしい健康情報とニセ科学

（光文社新書）
初刷2007年4月
777円（税込）
参考文献LinkIcon

_NowPrinting.jpg踊る「食の安全」
農薬から見える日本の食卓

（家の光協会）
初刷2006年6月
1,470円（税込）
参考文献LinkIcon

_NowPrinting.jpg食卓の安全学
「食品報道」のウソを見破る

（家の光協会）
初刷2005年6月
1,470円（税込）
参考文献LinkIcon

連載

 
日経BP社サイト「Food Science　食の機能と安全」で「松永和紀のアグリ話」を隔週掲載
女子栄養大学出版部　月刊誌「栄養と料理」で2008年１月号から『「食」の安全を読みとく』を連載

  • 1月号　中国産食品は怖いですか？
  • 2月号　消費期限、賞味期限はどう決まる？
  • 3月号　バイオ燃料で、私たちの食糧は不足しないのか？
  • 4月号　化学物質の毒性をどう見きわめる？
  • 5月号　食品添加物をどう考えたらよい？
  • 6月号　農薬や食品添加物に複合毒性はあるの？
  • 7月号　デトックス効果ってあるの？
  • 8月号　地産地消ってよいことばかり？
  • 9月号　抗酸化物質の最新研究は？
  • 10月号　遺伝子組み換えの現状は？（前編）　

略歴

 

松永　和紀（まつながわき）

1963年長崎市生まれ。東京都立西高等学校、京都大学農学部卒業（農芸化学）、同大学院農学研究科修士課程（農芸化学）修了。毎日新聞社に記者として10年間勤めた後、フリーの科学ライターに。得意分野は農業、食品、環境など。
 
 
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